范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
鸡蛋炒蒲公英放一晚上能吃吗,需要根据其是否变质进行判断,如果没有变质通常还能食用,变质后则不能食用。
蒲公英具有利尿、利胆以及治疗便秘的作用,对化脓性疾病的治疗起到一定的辅助作用,另外,蒲公英含有大量的蛋白质、微量元素等,可以有效防止皮炎或者湿疹的发生。此外,蒲公英的叶子对金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用,可以杀菌抗炎,提高机体免疫功能。鸡蛋中含有丰富的胆碱元素,可以改善记忆力,从而达到健脑的作用。蒲公英炒鸡蛋可以起到清热解毒、健脑益智的作用。放置一个晚上如果没有变质,通常还可以食用,不会对人体产生危害。但如果放置时间过长,已经滋生细菌,发生变质的情况,此时不可再食用,否则不利于身体健康。
需要注意,对鸡蛋或蒲公英过敏,或者患有高热、腹泻、冠心病等基础疾病的人群不建议食用鸡蛋炒蒲公英,以免加重疾病的症状。