胃不好的人群不能吃韭菜的原因是容易诱发胃肠痉挛，以及会导致消化不良。
胃不好的人群通常存在胃肠黏膜有炎症、溃疡等现象，加上韭菜本身属于刺激性食物，摄入人体后，可能会诱发胃肠痉挛，加重患者不适症状。此外，韭菜中的膳食纤维含量比较高，比较难以消化，在胃内会存留很长的一段时间，会刺激胃酸分泌过多，还会影响到胃的蠕动功能。当胃酸分泌过多时会对胃黏膜造成侵蚀，会加重胃炎、胃溃疡，胃的蠕动功能受到影响，容易出现消化不良。
需要注意的是，对韭菜过敏的人群是禁止食用韭菜的，以免诱发过敏。胃不好的人群在饮食方面应尽量选择清淡、容易消化的食物，比如面食、粥类等。