甲亢一般是指甲状腺功能亢进症，患者能否吃葱姜蒜需要从是否过敏来分析 。
1、过敏
若患者对葱姜蒜存在过敏史，一般不建议食用葱姜蒜，否则可能会产生皮肤瘙痒、红肿等过敏现象，而且严重过敏者误食葱姜蒜还有可能出现喉头水肿的情况，可导致过敏性休克，对身体健康造成严重威胁。
2、不过敏
但如果甲状腺功能亢进的患者对葱姜蒜不存在过敏史，一般可以食用，因为甲状腺功能亢进症大多是由于机体甲状腺腺体产生过多甲状腺激素而引起，饮食上需禁忌高碘的食物，例如海带、海苔、海蜇等，以免加重病情，而葱姜蒜中并不含有碘，不属于甲状腺功能亢进症患者的禁忌饮食，因此患者可以食用葱姜蒜。
需要注意，要适量食用，因为葱姜蒜属于刺激性食物，大量食用后可对人体胃肠造成不良刺激，严重时甚至会引起胃疼、胃胀等不适症状，不利于人体健康。