吃面食对血糖有没有影响

吃面食有可能会对血糖产生影响，但具体是否会产生影响还是应根据患者的病情以及面食摄入量来判断。

1.患者病情

对于血糖正常的人来说，吃面食一般不会影响血糖。因为在进食后人体会分泌胰岛素来调控血糖，正常人群分泌胰岛素的功能是正常的，因此面食即使食用多，也不会引起血糖升高。

对于糖尿病患者来说，若血糖控制不好，吃面食可能会影响血糖，由于面食类的食物吸收较快，排空也快，易造成餐后两小时血糖升高，下一顿餐前出现饥饿感，因此不利于血糖的控制和稳定。

2.面食摄入量

虽说吃面食可能影响血糖，但也不能就不再食用面食了，人体所需的总热量一般还是要靠主食提供的，只是糖尿病患者要控制这个量。面条属于碳水化合物，糖尿病患者一般每天可以进食50%-60%总热卡的碳水化合物，因此食用面食要控制摄入量，不可过多，以免热量超标导致血糖升高。

另外，在选择面食时，可以选择粗粮面类，这类面食热量较低一些，可以预防血糖升高。在吃面条时避免煮得稀、烂，以免淀粉释放过多，引起血糖升高。