人体的新陈代谢就是物质代谢和能量代谢。人体新陈代谢的水平可用基础代谢率来衡量。基础代谢率的计算公式为：基础代谢率=脉率+脉压-111，基础代谢率的正常值，一般在计算值的±10%左右。测量基础代谢率时应注意测量者应保持清醒、周围环境安静的情况下，外界灯光、温度、食物、肌肉刺激等条件都会影响测定的数值。
基础代谢率根据年纪、性别、体重而不同，一般情况下成年男性每天基础代谢约为1400大卡，成年女性每天基础代谢约为1200大卡。基础代谢率不宜过高或过低，过高或过低都不好，都可能提示身体有病变：当基础代谢率过高时可能考虑有甲亢、糖尿病、肾上腺功能亢进等疾病，病人可出现消瘦、腹泻、头晕等症状。当基础代谢率过低时可考虑有甲减、垂体瘤等疾病，可出现便秘、脂肪堆积导致的肥胖等症状。
因此建议日常多运动、多吃新鲜的水果蔬菜、按时休息、避免熬夜，将基础代谢率维持在正常水平。当出现基础代谢率过高或者过低时应及时去医院就诊，在医生指导下进行治疗。