鹅蛋能降血糖吗?

鹅蛋在一定程度上有微弱的降血糖作用，但无法代替正规专业的高血糖治疗方法，血糖高的人群应当在专业医生的指导下通过日常饮食控制、药物治疗等方式控制，不可选择盲目吃鹅蛋进行治疗。

鹅蛋营养价值丰富，其中含有微量元素铬，铬一方面可以促进胰岛素分泌，增加体内胰岛素的含量，另一方面可以增强胰岛素的生物活性。胰岛素是人体中降血糖的重要物质，因此鹅蛋有着一定的降血糖作用。

但是血糖高的人群不可以过量摄入鹅蛋，因为鹅蛋中有大量的脂肪如卵磷脂，经过人体吸收后可引起血糖升高。在进食鹅蛋时，应适当减少碳水化合物的摄入，同时适当摄入新鲜的绿叶蔬菜例如芹菜、菠菜、生菜、包菜等，有利于控制血糖稳定。

对于高血糖人群，日常应注意饮食，调整饮食结构，多吃含糖量和含碳水化合物较少的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，多进行体育锻炼，多休息，避免劳累。当血糖值过高时还应及时到医院进行治疗，避免出现糖尿病的各种并发症耽误病情。