血糖高可以吃红豆薏米粥吗

2022-07-07 15:17:53

赵蕾 副主任医师

首都医科大学宣武医院 - 内分泌科

一般不建议血糖高的人群吃红豆薏米粥,因为红豆薏米中含有较多的碳水化合物,对于血糖高的患者来说是不适合食用的。

红豆是豆类中含有蛋白质、脂肪较少,含碳水化合物特别多的一种。薏米不宜多食,其所含的糖类黏性较高,吃太多会妨碍消化。另外,粥类的熬制时间较长,会促使食物中的糖分溶于水中,导致更多的糖分进入体内,引起血糖升高。因此,血糖高的人群不宜喝红豆薏米粥。

血糖高的人群一日三餐应注意保持低糖、低盐、低脂的饮食方式,选择纯瘦肉、新鲜蔬菜、优质蛋白质、低糖水果等食物,并选择水煮、清蒸、煮汤等健康的烹调方法,避免油炸、油煎、烧烤、腌制类食物,注意规律饮食、合理搭配,保证每日总能量的摄入、少食多餐。

血糖高的人群除了合理控制碳水化合物的摄入,还可以通过调整饮食、适当运动、监测血糖值等方式来控制血糖。若出现血糖值异常升高,要及时诊治,以免延误病情。

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