血糖高可以吃槐花麦饭，但是应当少吃。主要与槐花有助于清热泻火、小麦益气凉血等有关。
1.清热泻火
槐花麦饭是一种常见的食物组合。其中，槐花含有硒、铁、维生素等丰富的营养物质，不仅有助于改善毛细血管功能，而且具有清热泻火等功效，因而广泛受到人们喜爱。血糖高人群多患有糖尿病，病因在于阴虚，因而患者会有诸多燥热表现，如口渴、五心烦热等。而槐花清热泻火，因而适宜此类人群食用。
2.益气凉血
此外，槐花麦饭也有益气凉血功效。小麦是一种常见的农作物，含有多种丰富的矿物质、硒、铁等微量元素，且糖分含量不高。研究表明，小麦有益气凉血之功，有助于缓解糖尿病患者疾病后期所表现的气虚征象，如乏力、头晕、疲劳、食欲不振等。
需要注意的是，血糖高人群不宜长期大量使用槐花麦饭，以免血糖骤然升高。建议患者生活中饮食种类宜丰富，适量摄入新鲜的瓜果蔬菜，如芹菜、黄瓜等，以改善状态。