甘油二酯是一种新一代的健康油脂，比起传统食用油，经常食用它能够降低血脂、减少内脏脂肪、抑制体重增加。只要不过量食用，长期吃也不会有副作用。
1.成分安全
甘油二酯是以山茶油或橄榄油等普通植物油为原料，以脂肪酶制剂、甘油和水为辅料而制成的一种脂质。而且天然食用油里也含有甘油三酯，但含量较少，平均在2%至10%之间。因此是一种非常安全的食品成分。
2.对健康有益
甘油三酯的消化产物在小肠上皮细胞中不会迅速合成为脂肪分子，而是被氧化后为机体提供能量。研究表明，摄入甘油三酯可以降低空腹血中的甘油三酯，抑制餐后血脂升高，防止体内脂肪堆积。长期食用甘油三酯食用油可以辅助治疗许多临床中的代谢性疾病。每天食用甘油三酯可以刺激膳食脂肪的利用并分解为餐后能量。经常食用甘油三酯可以促进餐后脂肪的代谢，并且具有减少内脏脂肪面积的作用。