饿肚子一般是指空腹状态，空腹吃香蕉可能会导致高镁血症、胃肠功能紊乱等，建议根据其引起的不适症状对症治疗，同时避免在空腹状态下食用香蕉。
1、高镁血症
香蕉中含有丰富的镁元素，如果在空腹时吃香蕉，由于胃内没有其他食物，可直接消化并吸收香蕉的微量元素，可能会使患者体内的镁元素突然升高，造成机体内微量元素的失调。部分患者可能会表现为肌肉无力、膝腱反射减弱、脸色潮红等高镁血症的症状。建议患者及时就医，还可通过多喝水多排尿的方式促进镁离子的排泄。对于存在呼吸困难的患者，可通过吸氧的方式改善缺氧症状。症状严重的患者，还可遵医嘱配合静脉使用葡萄糖酸钙、氯化钙等药物进行治疗。
2、胃肠功能紊乱
饥饿时吃香蕉会造成胃肠功能紊乱，因为香蕉富含纤维素，可帮助胃肠道蠕动，但饥饿时进食香蕉，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。建议患者可在餐后半小时或一小时后食用香蕉，以免造成胃肠道不适的症状。对于症状严重的患者，建议可在医生指导下使用铝碳酸镁、枸橼酸莫沙必利等药物进行治疗。建议患者在治疗期间注意进食清淡、易消化的食物，如小米粥、瘦肉汤等，以免加重胃肠道负担，加重症状。