粉葛两头切口发霉可以吃吗

粉葛两头切口发霉一般不可以食用。

粉葛两头切口发霉，说明粉葛已经变质，如果食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应，影响身体健康，所以，粉葛两头切口发霉一般不可以食用。新鲜粉葛中含有大量的黄酮类及皂苷物质，可以使血管扩张，帮助缓解心肌缺血缺氧引起的乏力、胸闷等症状。

患者在食用粉葛期间饮食要以清淡为主，避免辛辣刺激性食物，如花椒、咖啡等，多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。另外，低血糖患者应避免食用粉葛，因为粉葛有助于控制血糖，所以低血糖的患者不宜食用粉葛。