四季豆吃了肚子是否会胀气需根据食用量和消化功能决定。若是患者适量食用或消化功能较好,一般不会引起胀气;若是患者大量食用或消化功能较差,则可能会出现胀气的情况。
四季豆富含维生素、氨基酸、微量元素等营养成分,适量食用不仅可以补充营养,提高免疫力,同时四季豆还具有开胃健脾、增进食欲的功效,可以改善患者食欲不振、恶心等不适症状。但患者需控制食用量,若是大量食用或自身消化功能较差,则容易引起消化不良,出现胀气、腹痛等不适症状。
需要注意的是,四季豆需煮熟后再食用。四季豆含有皂苷类物质,如果不煮熟就食用,会导致皂苷类物质的毒性无法被破坏,从而导致食用者出现呕吐、腹泻等中毒症状。轻度中毒者可以通过催吐、多喝水进行缓解,重度中毒者需及时就医,采取导泻、洗胃等治疗。此外,患有胃肠疾病的患者应少吃或不吃,以免加重病情。