范铁兵 主治医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
一般情况下,槐花不能降低血糖,但具有一定的降血压作用。因为槐花中不含有具有降糖作用的物质,但含有芦丁、三萜皂苷等微量元素,能够通过增加人体血管壁的弹性,改善毛细血管的功能,从而发挥降血压的作用。但槐花仅可起到辅助降低血压的作用,无法代替降压药物治疗高血压。
槐花又名洋槐花,大多是指豆科植物的花及花蕾,其含有丰富的蛋白质、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、乙酸香叶酯以及芳樟醇等物质,适量食用可为人体补充所需的营养物质,具有较高的食用价值。
需要注意的是,不是所有人群都适宜食用槐花,对槐花存在过敏史的人群禁食,以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,严重时还会引起呼吸困难、喉头水肿或者是过敏性休克等症状,对生命造成危害。另外,食用槐花时不宜同时食用葡萄、李子等水果,因为以上水果中含有鞣酸,可与槐花中的蛋白质形成不宜消化的物质,会影响人体对蛋白质的吸收。