糖尿病一般是可以长期以小米为主食，但要注意烹饪方式。
小米富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、铁等，所以适量食用可以满足糖尿病患者身体所需要的营养物质，从而辅助缓解糖尿病神经病变、其他慢性并发症等。同时，小米中粗纤维含量高，对糖尿病患者胃肠有一定的促进作用。因此，糖尿病患者一般情况下可以选择小米作为主食食用食用。
糖尿病患者吃小米时，要注意合理的烹饪方式，以及控制好摄入量，尽量不要吃软烂的小米粥，或往小米粥里添加龙眼肉、红糖等含糖量较高的食物。糖尿病患者平时可以适量吃些升糖指数较低的水果，比如苹果、草莓等，平时不要暴饮暴食，注意适当的锻炼。
糖尿病患者需要注意营养均衡，尽量保证食物的多样性。对于血糖控制不佳的患者建议可在医生指导下使用二甲双胍、胰岛素等药物进行治疗。