高血压吃鸡蛋好还是吃鸭蛋好

2022-06-16 19:46:05

王俊 副主任医师

上海市第一人民医院 - 心内科(专家)

一般情况下并没有高血压患者吃鸡蛋好还是吃鸭蛋的说法,因为鸡蛋和鸭蛋两者之间营养价值相似,所以不存在哪个更好的说法。

鸡蛋是母鸡所产的卵,其营养丰富,含有大量的固醇类、蛋黄素、卵磷脂以及钙、磷等微量元素。而鸭蛋通常是指鸭科动物的卵,主要含有蛋白质、钙、钾、钠等营养成分。高血压患者食用鸡蛋和鸭蛋可为机体补充所需的营养物质,有助于增强抵抗力。但要注意的是,高血压患者应适量食用鸡蛋和鸭蛋,因为鸡蛋和鸭蛋的蛋黄中的胆固醇含量较多,如果过量食用,可能会使患者胆固醇升高,加重动脉粥样硬化,导致血管管腔狭窄,从而进一步加重高血压,不利于控制病情。

另外,不宜食用生的鸡蛋和鸭蛋,因为鸡蛋和鸭蛋的蛋壳表面有很多透气的小孔,极易积存大量细菌或病菌,例如沙门氏菌、霉菌等,如不经过烹调食用后可导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状,不利于身体健康。

此外,高血压患者应注意遵医嘱用药,比如硝苯地平、非洛地平等,避免自行停药,以免引起血压的波动。

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