心跳190一般是指心率190次/分，而心率190次/分大多可判断为心动过速，其常见原因包括饮食不当、甲状腺功能亢进症等。
1、饮食不当
若患者大量饮用咖啡或者浓茶等，因为其中含有咖啡因，这种物质是一种中枢神经兴奋剂，可以作用于大脑皮层，兴奋交感神经，进而引起心动过速的情况。对于饮食不当造成的心动过速，患者首先要停止食用含有咖啡因的食物，同时还可适当多喝水，有助于促进咖啡因等排出体外。如果心动过速持续不缓解，建议患者及时就诊，检查是否存在心脏方面的疾病，必要时还可遵医嘱服用比索洛尔、阿替洛尔等β受体阻滞剂减慢心率。
2、甲状腺功能亢进症
甲状腺功能亢进症又叫做甲亢，大多是因为甲状腺合成释放过多的甲状腺激素所引起，其可导致高代谢综合征，从而引起心动过速，同时还有烦躁失眠、乏力、怕热、多汗、消瘦、食欲亢进、排便次数增多等症状。甲状腺功能亢进症的患者可以选择甲硫氧嘧啶或者是卡比马唑等抗甲状腺药物进行治疗，同时患者还要注意饮食，应少吃含钾高的食物，例如紫菜或者是虾皮等，以免导致病情加重。