芹菜一般没有直接降血压的作用，但本品是高血压患者的推荐菜品。芹菜富含芹菜素、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素，适量可补充机体所需的营养物质，而其中芹菜素可以扩张血管，有助于维持血压稳定，但无法降低血压。因此食用芹菜一般情况下不具有直接降血压的作用。建议患者在饮食上注意限制钠盐的摄入，摄入过多钠盐可能会引起血压升高的现象，因此应少吃腌制食品、加工肉类，以及含味精量多的食品，如腊肉、咸菜等食物。
同时建议血压升高的患者，必要时需在医生指导下使用药物进行降血压的治疗，常用药物为血管紧张素转化酶抑制剂、钙拮抗剂等，血管紧张素转化酶抑制剂包括卡托普利、依那普利等，而钙拮抗剂包括硝苯地平、非洛地平、拉西地平等，建议患者需要在医生指导下服药，不可私自更改药物剂量，以免出现严重的副作用。