山楂和柿子能一起吃吗

山楂和柿子不建议一起吃。因为柿子与山楂等酸性水果同食，可能会导致形成结石，也会导致胃黏膜受损。

柿子忌与酸性水果同食，如山楂、橘子、猕猴桃等水果，容易形成结石。同时，柿子中含有大量的鞣酸、树胶和果胶，在胃内经胃酸和山楂果酸的双重作用，就会沉淀、凝结成块留在胃中，如果两者一同进食容易增加胃肠道的负担，不利于消化。

虽然山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质或者是胡萝卜素等，但是患者需要避免大量食用山楂。因为山楂中含有果酸、有机酸或者是山楂酸等成分比较多，如果患者过多食用，容易刺激胃酸使其分泌增多，还会出现反酸或者是腹部不适等症状。如果是胃溃疡等疾病患者大量食用山楂后，还会对病情恢复不利。如果是对山楂过敏的患者也需要避免食用，否则会造成或者是加剧过敏的现象，从而出现皮疹、发热、腹泻或者是呼吸困难等症状，严重的还会造成过敏性休克的情况。

柿子中富含类胡萝卜素、黄酮、脂肪酸、酚类以及多种氨基酸、微量元素等成分，而且柿子中还含有丰富的膳食纤维，有助于缓解便秘的症状。柿子中的鞣酸与蛋白质相遇，可在人的胃中发生凝固，引发呕吐、腹胀或者是腹泻等食物中毒现象。