张人玲 主任医师
首都医科大学宣武医院 - 内分泌科
章鱼的胆固醇含量比较高。
章鱼是一种富含高蛋白的食材，适量食用可以补充人体营养所需。同时，还含有牛磺酸，牛磺酸具有抗疲劳、降血压和软化血管的功效，因此患有高血压、动脉硬化、脑血栓等病症的患者可以适量食用章鱼，可以起到辅助治疗的作用。
但章鱼所含胆固醇也较多，因此对于高脂血症以及高胆固醇血症的患者尽量少食用章鱼，以免病情加重。同时，过敏体质患者也应避免食用，以免出现过敏反应，导致皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等不适症状出现。