血糖高的患者通常可以吃麻山药，但是要根据血糖控制好主食量，避免进食过多。含糖指数相对较低，且麻山药当中含有一定量的甘露聚糖，具有调节糖代谢的作用，可以减缓人体对糖分的吸收，血糖高的患者可以适当的吃一些。其次麻山药含有多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，麻山药还含有皂甙、黏液质成分，有润滑、滋润的作用。但注意避免进食过多，麻山药当中含有淀粉含量较多，如果进食过多，淀粉不能完全吸收，就会转化为糖分。
血糖高的患者需要注意避免食用淀粉含量高的食物。淀粉含量高的食物，包括米饭、土豆、红薯等，淀粉在胃肠道被吸收后会被分解为葡萄糖，造成血糖波动，如果食用过量可能会导致糖尿病并发症的发生，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗昏迷等，如果长期控制不好，可以导致出现慢性并发症，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病，或者大血管的动脉粥样硬化等。
除饮食调理外，同时还可以在医生指导下使用双胍类药物、α-糖苷酶抑制剂进行治疗。双胍类药物如二甲双胍，属于针对2型糖尿病患者的一线用药，可以起到抑制肝糖输出，减轻胰岛素抵抗从而降低血糖。α-糖苷酶抑制剂可以通过抑制小肠对葡萄糖的重吸收达到降低餐后血糖的效果，代表药物有阿卡波糖、伏格列波糖、米格列醇等。