王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
新鲜柠檬泡水喝好处一般有补水、辅助促进消化、辅助预防贫血等作用。
1、补水
柠檬泡水的主要原料是水,所以具有补水的效果,但饮柠檬水要适量,不能一次喝太多。因为柠檬泡水是偏酸性的,大量饮用可能会在一定程度上刺激到胃黏膜,引起不适症状。
2、辅助促进消化
柠檬中含有大量的有机酸,这种物质能辅助促进胃肠道消化液大量分泌,在一定程度上可起到促进消化的辅助作用,适合食欲不振、消化不良的人群饮用。
3、辅助预防贫血
柠檬当中不仅含有维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸等微量元素,还含有丰富的维生素C,能促进铁元素的吸收,因此在预防和纠正缺铁性贫血方面也有辅助作用。
需要注意的是,新鲜柠檬泡水的水温至关重要,忌用开水,因为维生素C会在高温的环境下被破坏,大多建议选用40度左右的温水,避免柠檬中的维生素C被破坏,还更容易被身体吸收。