吃什么最养胃的说法不准确，饮食或药物对于胃的调理或治疗没有绝对的最好、最快、最有效，建议患者通过吃粥和优质蛋白类食物等进行养胃的饮食调理，必要时，可遵医嘱使用药物进行治疗或调理。
1、粥类
因为粥类食物是流食，容易吞咽。其次，粥类食物质地柔软，不会使胃部消化负担增加，粥以谷物为原料，其所含有的蛋白质和酶类物质在做成粥的过程中通常会被水解为更容易吸收的状态，对于养胃较为有益。
2、优质蛋白类食物
富含优质蛋白质的食物，例如牛肉、鸡肉等，也能够起到很好的养胃作用。机体摄入富含优质蛋白的食物，可在一定程度上减轻胃部的消化压力，辅助增强胃壁的弹性和张力，对于养胃有一定的益处。
需要注意的是，如果需要养胃的患者患有胃部相关疾病，还需积极进行治疗，改善病情。例如，慢性胃炎的患者，若出现胃疼等不适症状，可遵医嘱使用奥美拉唑等药物进行治疗，缓解不适。