吃饭过快容易引起身体发胖、消化不良、诱发急性心肌梗死等。
1、身体发胖
吃饭速度过快容易在短时间内摄入大量食物，在还没有产生饱腹感的时候就已经摄入过剩的能量，无法及时消耗，就可能引起身体发胖。而明显肥胖对健康不利，除了会增加脂肪肝患病率，还会诱发其他慢性疾病。因此，要通过控制吃饭的速度以及食物的摄入量来保持身体的健康状态，在吃饭的过程中应该细嚼慢咽，避免获取过多的能量影响身体健康。
2、消化不良
吃饭过快通常会导致消化不良。短时间内摄入了大量的食物，容易增加胃肠道的消化负担而引起消化不良，从而出现腹痛、腹胀、腹泻、嗳气等临床症状，部分患者还会伴随着失眠、焦虑、头痛等精神症状。患者需要改变进食过快的习惯，对食物进行充分地咀嚼，有助于胃肠道的消化，降低发生消化不良的概率。有规律的进食也可以让胃肠消化液分泌形成规律，有助于食物的消化。必要时还可遵医嘱使用多酶片、米曲菌胰酶、多潘立酮等药物进行治疗。
3、诱发急性心肌梗死
吃饭速度过快也容易诱发急性心肌梗死。存在冠心病的患者，在快速大量的进食后会引起机体代谢的需氧量增加，心脏的工作负荷随之加大，可能会导致心肌耗氧量增加或冠状动脉痉挛从而诱发急性心肌梗死。同时，吃饭速度过快还会短时间内让血脂水平升高，可能会使血液变得粘稠，粘稠的血液流动速度缓慢，可能会造成心肌缺血、缺氧出现功能障碍，严重时就容易诱发急性心肌梗死。冠心病患者日常生活中应注意进食速度，细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以预防急性心肌梗死的发生。必要时可遵医嘱使用硝酸甘油、阿司匹林、氯吡格雷等药物进行治疗。