刘兵 主任医师
北京医院 - 心内科
高血压能吃草莓,但要适量。
草莓富含维生素A、胡萝卜素和花青素等成分,可促进视网膜上紫红质的形成,是维持眼睛健康不可缺少的营养物质,以及可以辅助预防夜盲症。同时草莓汁水丰富,并且含有大量膳食纤维、果胶,食用后可以促进胃肠道蠕动,帮助食物消化,其中的果胶成分具有较强的吸附性,还能在肠道中吸收水分,扩充粪便体积,从而加快粪便和有害物质的排泄。因此,伴有便秘的高血压患者可以适量食用草莓。此外,草莓还含有柠檬酸、苹果酸等植物酸,并且散发出特殊的浓郁的果香,食用后可以刺激消化液的分泌,能够帮助高血压患者增强食欲。
需要注意的是,草莓不可食用过多,因为草莓性凉,并且含有大量纤维素,过量食用或连续多次大量吃草莓,会加重胃肠道负担,导致腹痛、腹泻等症状出现。另外,高血压患者的饮食需要限制脂肪摄入,少吃肥肉、猪油、奶油等,可以适量食用新鲜的蔬菜水果,有助于增强人体免疫力。