吃苹果具有辅助降压的作用，苹果中含有一定程度的钾离子，钾离子可以与体内的钠离子进行钠钾离子的交换，将体内的钠离子排出体外，减少高血压患者的水钠潴留。
苹果是营养丰富的水果，含有大量的苹果酸、纤维素以及多种维生素，可以满足高血压患者对微量元素的日常需求。不仅如此，苹果中的多种维生素，包括维生素C、维生素B，可以促进细胞的修复，有助于改善血脂水平。
但需要注意，苹果对降血压只是有一定的辅助作用，并起不到治疗的作用，高血压的患者一定要按着医嘱按时按量的服用降压药，常用药物有硝苯地平、厄贝沙坦、美托洛尔等。需要注意不能自行的减量，或者是突然的停药，而且还要注意饮食的调理，可以吃一些富含钾元素的水果，包括香蕉、猕猴桃、柚子、橙子等食物，还可以吃一些粗纤维的蔬菜，包括芹菜、韭菜、大白菜，可以吃一些高蛋白的食物，但是要避免吃油腻、高盐的食物，还要适量的进行一些体育锻炼。