扁桃体发炎一般指扁桃体炎，扁桃体炎的患者可以吃鸡蛋，但应注意适量食用。
扁桃体炎是因为劳累、着凉或某些因素造成全身抵抗力下降所引起的。临床表现为咽部不适、异物感，发干、痒，刺激性咳嗽，口臭等症状。鸡蛋分为蛋白和蛋黄两个部分，含有优质蛋白、微量元素等营养成分，对于抵抗力低下的扁桃体炎患者来说能够很好的补充优质蛋白和热量，提高机体免疫力，促进疾病康复。但鸡蛋中含有大量的胆固醇，吃太多容易加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀等不适症状，因此需适量食用。此外，避免食用不熟的鸡蛋，以免因细菌感染而引起腹泻。
扁桃体炎患者平时要多喝水，适量食用蔬菜、水果来补充维生素，饮食尽量清淡，避免辛辣刺激的食物。同时也要注意休息，加强体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。此外，还应注意保持口腔清洁，每天睡前刷牙，饭后漱口，以减少口腔内细菌感染的机会。必要时可遵医嘱选择青霉素G、阿奇霉素、罗红霉素等抗生素药物进行治疗，还可以选择使用蒲地蓝消炎口服液等药物。