菠萝为什么吃了会嘴疼

菠萝中含有丰富的菠萝朊酶等成分，菠萝朊酶能够分解蛋白质。吃了菠萝以后，菠萝朊酶会在舌头黏膜上面堆积，可以分解口腔蛋白质和刺激口腔、舌体黏膜，造成舌头疼痛以及麻木，甚至出现局部血管神经性水肿等过敏反应。

因此食用菠萝一定要适量，而且可以提前用盐水浸泡菠萝一个小时。因为盐水能够帮助抑制凤梨中含有的甙类物质对口腔黏膜的刺激，从而防止吃完凤梨以后出现舌头疼痛、麻木。口腔溃疡患者在溃疡期间也会出现胃疼的状况，此外患有胃肠道疾病的人群，最好不要吃菠萝。

另外如果舌头麻，尽量不要再吃菠萝，注意休息舌头，多喝白开水且不要吃太烫、太硬的食物，让舌头缓解一下。如果舌头疼另外还伴有全身症状，最好是到医院去进行检查，防止是因为过敏所引起的，以免引起不良后果。