张人玲 主任医师
首都医科大学宣武医院 - 内分泌科
血糖高一般可以吃豆制品,但应该注意适量,且需避免摄入油炸豆制品,以免不利于血糖的控制。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品,含有丰富的蛋白质,还含有钙、磷、铁等人体需要的微量元素,还含有维生素B1、维生素B2和纤维素;豆制品中不含胆固醇,因此,对于血糖高的患者维持稳定的血糖水平有一定好处,血糖高的患者可以适量食用。但由于油炸豆制品中含有的油脂较高,摄入后可能会造成患者体内血糖波动过大,不利于血糖水平的控制,因此,建议尽量避免食用油炸豆制品。
血糖高的患者还需要注意,吃东西时不能暴饮暴食,尽量清淡饮食,每餐建议吃7-8分饱左右,还需戒烟、戒酒。同时建议患者多运动,有助于控制血糖。另外,血糖偏高的患者还需要定期监测血糖,必要时需遵医嘱给予二甲双胍等药物进行治疗。用药应遵医嘱,尽量避免漏服或者擅自停止药物。