张卫群 主任医师
山东省立医院 - 口腔种植中心
通常,口腔溃疡能吃鱼,但应注意以清淡的方式进行烹饪,避免使用辣椒等刺激性调味料。
导致口腔溃疡常见的致病因素有病毒感染、内分泌失调、烫伤、外力损伤、过敏等,在致病因素的影响下,口腔黏膜出现损伤、溃烂,最终形成溃疡。辛辣刺激之物,如辣椒、酸性水果等容易诱发口腔溃疡,并在口腔溃疡形成后造成二次刺激。鱼肉的主要成分为蛋白质,理论上并不属于诱发口腔溃疡的食物类型,也不会对已生成的口腔溃疡形成刺激,故口腔溃疡能吃鱼,但应注意以清淡的方式进行烹饪,如清蒸、炖汤等,避免使用辣椒等刺激性调味料。如果吃鱼后出现口腔溃疡,或吃鱼后加重口腔溃疡,多数情况下,是因为鱼刺损伤口腔黏膜导致溃疡形成,或鱼刺对已经生成的口腔溃疡造成二次伤害,与鱼肉本身并无直接关系。
口腔溃疡具有自愈性,合理的日常护理可促进其愈合,如正确的刷牙方式、调节饮食结构等。在饮食方面,除忌口辛辣刺激之物外,口腔溃疡患者可食用新鲜蔬菜,如卷心菜、大白菜等,补充维生素,在一定程度上可促进口腔溃疡的愈合。同时可遵医嘱应用冰硼散、口腔溃疡散等药物进行治疗,有助于患处恢复。