牛奶中有非常少的雌激素，属于天然来源，一般不会对人的身体健康造成影响。
哺乳动物只有在孕期和哺乳期才可能产奶。为让奶牛产奶，其体内必须有一定水平的孕激素和雌激素，从化学结构上讲和胆固醇类似。对身体有影响的是血液循环中的激素，牛奶含有极其微量的天然内源性雌激素，食用后消化和吸收后到达血液的量较少，一般对血液循环中的激素水平影响不大。这类激素被食用后，经过肝脏代谢才能被血液吸收。而大部分激素在肝脏中都会被分解，进入血液中的量几乎可以忽略。
牛奶中含有丰富的蛋白质、乳糖、钙、磷等物质，适量饮用可以起到补充营养，增强机体对抗力的作用。