孕晚期可以吃木耳吗

通常情况下，孕晚期的孕妇可以适量吃木耳，因为木耳不仅含有麦角甾醇、二氢麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、维生素A、维生素D2及维生素K等，还富含大量的铁元素，可辅助预防孕晚期的孕妇出现贫血的情况。而且孕晚期孕妇因为增大的子宫可对母体的胃部以及肠道产生一定的压迫，导致胃肠蠕动缓慢，引起便秘，而木耳中富含膳食纤维，这种物质具有促进胃肠蠕动的作用，可在一定程度上起到消食的作用，有助于预防便秘发生。

需要注意的是，虽然孕晚期的孕妇可以吃木耳，但不宜经常食用和过量食用，因为过量食用可导致膳食纤维在肠道内堆积，刺激胃肠道，可引发腹痛、腹泻、腹胀等症状，而且木耳中的铁离子含量比较丰富，摄入过量还会导致身体内离子失衡，不利于身体健康。另外，不建议食用隔夜泡发的木耳，因为木耳水分含量较高，如果放置在温度较高的环境下隔夜泡发，则容易滋生细菌而导致其变质，而变质的木耳里面可能会含有大量的霉菌、细菌，食用后可能会出现中毒现象，如恶心、呕吐、腹泻等。