清理肠胃吃什么食物最好的说法不正确，肠胃的正确说法是胃肠，清理胃肠的食物有西红柿、莲藕、玉米等。
1、西红柿
西红柿中含有维生素B1、维生素B2、维生素C，以及铁等成分，还含有番茄素、谷胱甘肽、柠檬酸、苹果酸等物质。西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用，起到清理胃肠的作用。
2、莲藕
莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富的营养成分，具有健脾开胃、补充营养、润肠通便等功效。莲藕中含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，可以增进食欲，促进消化，食欲不振者适量食用，有助于改善症状。而且莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便和清理胃肠的作用。
3、玉米
玉米是一种常见的粮食作物。玉米含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，促进消化，起到清理胃肠的作用。还可以预防便秘，便秘的患者可适当食用玉米，对帮助通便具有一定的效果。