正常人适当的饮用牛奶，一般不会胀气。但乳糖不耐受的人群喝牛奶可能会出现胀气的情况。喝牛奶出现胀气一般是由于小肠黏膜细胞没有足够的乳糖酶来分解乳糖，导致乳糖在肠道内发酵，从而导致大量的气体堆积，就容易导致胀气的发生，部分患者还会出现腹泻等症状。这类患者应该减少牛奶的摄入。
牛奶中含有丰富的蛋白质，可以有效调节机体功能，同时也能提高人体自身的免疫力。空腹喝牛奶会导致牛奶在胃里停留的时间不长，营养成分不能较好的吸收，一般患者建议避免空腹喝牛奶。可以在早餐时喝牛奶，利于补充一天所需营养，在晚上喝牛奶还有助于睡眠。牛奶还富含多种人体必需的氨基酸，同时也富含钙质，多喝牛奶对身体有益，可以促进钙的吸收。