吃什么食物降血脂最快最好

临床上没有吃什么食物降血脂最快最好的说法，准确说法是可通过粗粮类、蔬菜类等食物辅助降血脂。

1、粗粮类

粗粮类食物，如玉米、燕麦、荞麦等，有助于降血脂。燕麦中含B族维生素、维生素E及氨基酸等，燕麦当中所含的膳食纤维也比较丰富，同时含有极丰富的亚油酸，能够增加胃部的饱腹感，减少主食的摄入，降低血糖，而且燕麦中含有皂甙素，有帮助降血脂、降低血浆胆固醇浓度的作用。另外，绿豆富含大量维生素C，可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维还可与食物中的胆固醇相结合，将其转化为胆酸排出体外，从而降低血脂、胆固醇水平。

3、蔬菜类

蔬菜类，如芹菜、苦瓜等。芹菜里含维生素、矿物质等有益的成分，可帮助胃部和肠道蠕动，对于顺利的排便有着非常重要的作用，能够帮助高血脂患者把多余的脂肪排出，有效地降低胆固醇。苦瓜包含的营养物质可刺激体内的胰岛素分泌，从而缓解高血脂的症状。