老是想吃辣可能是个人口味、缺乏维生素、消化不良等原因所致。
1、个人口味
总想吃辣的只是因为个人口味的原因，并没有什么病理的原因。酸甜苦辣各有所好，每个人口味都不同。辣椒含有丰富的维生素C，可以适量食用，但一次也不能吃得太多，否则容易刺激胃部，导致胃部不适，另外胃肠不好的患者，需要避免辛辣的食物，比如慢性胃炎、食管反流性疾病、消化性溃疡的患者要注重减少进食辣的物质，要多吃好消化的食物、要清淡的饮食，避免加重病情。
2、缺乏维生素
患者如果突然变得想吃辣可能是缺乏维生素所致，辣椒中含有丰富维生素C，如果突然想吃辣，说明体内可能缺乏维生素C。此类患者除了吃辣椒也可以通过医生建议口服维生素C咀嚼片、复合维生素等药物补充维生素C。
3、消化不良
如果患者存在消化不良，容易导致食欲逐渐下降，患者潜意识中会特别想吃辣椒，通过吃辣椒可刺激到胃肠，有提高食欲效果。如果本身存在胃肠炎，吃辣椒可能会加重症状，需及时针对胃肠炎进行治疗，比如遵医嘱口服肠道益生菌、蒙脱石散等药物，或口服多潘立酮、莫沙必利等促胃肠动力药物进行治疗。