糖尿病患者可以吃米线，但要适量食用。
米线是一种主要由大米制成的长条状的面条，含有丰富的碳水化合物、微量元素以及维生素，容易被人体吸收和消化，具有比较高的营养价值，适当摄入可以满足人体营养需要。而且，米线的升糖指数，相对于米饭、馒头、窝头等主食较低，对于血糖的影响也比米饭、馒头、窝头等这一类的碳水化合物要小。因此，糖尿病患者可以适量食用米线，同时，如果食用米线也应相应的把主食量减少，保证总体热量的摄入平衡。否则容易引起餐后血糖的明显升高，不利于血糖的控制。
此外，应注意米线的烹饪方式，不建议糖尿病患者食用炒米线。因为炒米线会导致油脂摄入增加，不利于血糖控制。另外，米线的配料要注意少油少盐。