张人玲 主任医师
首都医科大学宣武医院 - 内分泌科
糖尿病人因胰岛素分泌不足或代谢紊乱,体内血糖含量很高,可以吃升糖指数低的食物。升糖指数低的主食有藜麦、燕麦等。
1、藜麦
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
2、燕麦
燕麦富含膳食纤维,可减缓葡萄糖的吸收,燕麦还富含维生素B1,能参与糖类和脂肪的代谢,帮助葡萄糖转化为能量。
此外,建议糖尿病人规律作息,规律饮食,同时,需遵医嘱定期服用二甲双胍等药物控制血糖,以免病情加重。