血糖高能吃黑米饭吗

血糖高一般可以适量食用黑米饭，但需适量。血糖高一般是指空腹血糖检测数值≥6.7mmol/L，或餐后2小时血糖≥7.8mmol/L的情况。

黑米饭是由黑米煮成，其属于杂粮，与普通的大米相比，适当食用有利于均衡营养的摄入，其含有更为丰富的蛋白质维生素及微量元素，如钾、镁等，也有利于控制血压，辅助减少患心脑血管疾病的风险。另外，黑米含有的丰富膳食纤维可增加饱腹感，有利于血糖高的患者控制体重及餐后血糖。但由于黑米热量相对高一些，需适量食用，否则会导致摄入的热量过高，不利于血糖高的患者的体重控制。

另外，血糖高的患者在食用黑米时，要延长黑米的浸泡时间，因为黑米外皮质地较坚硬，不易被胃酸和消化酶分解，需煮烂后食用，否则可能会引发急性胃肠炎等；并且需注意淘米次数不宜过多，以免表皮的水溶性维生素等物质大量流失。