一般情况下，有胃病的患者可适量食用菠菜。
菠菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，同时其可促进胰腺分泌，有助于消化，可缓解胃部患者消化不良的症状。菠菜还富含大量的维生素及微量元素，如铁、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素K等，可以补充机体所需要的营养物质，对于有胃出血导致贫血的患者，可起到补充铁质，从而改善贫血的情况，同时菠菜中维生素K可起到辅助止血的作用。而菠菜也是蔬菜类中含蛋白质较丰富的，因此对于患有胃病的患者来说，适量食用菠菜可使机体提高抵抗力，有利于疾病的恢复。
但由于菠菜中含有鞣酸以及草酸，会和血液之中的钙离子结合形成草酸钙结晶，过量食用可能会引起患者诱发胆结石、肾结石等疾病的风险，因此建议胃病的患者应适量食用菠菜，不可过量食用。