脂肪肝患者的检查项目包括肝脏彩超、肝功能等。
1、肝脏彩超
肝脏彩超主要是检查是否存在脂肪肝，以及脂肪肝的严重程度。通过肝脏彩超检查可以发现脂肪肝、肝硬化、肝囊肿、肝血管瘤、肝脏恶性肿瘤等肝脏常见疾病。肝脏彩超检查时，要注意观察肝脏的形态、大小、包膜是否光滑、肝实质是否均匀，观察肝内血管及胆管的情况，测量内径是否正常。但其量化和准确度不是很高，有较大的人为差距。
2、肝功能
肝功能检查，就是通过抽血的方式，来检查肝脏功能代谢有关的各项指标，用于诊断患者是否患有肝脏疾病，还有肝脏是否有损伤。肝功能主要的检查内容有谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、γ－谷氨酰转肽酶、总胆红素、直接或间接胆红素、总胆汁酸、前白蛋白、白蛋白、胆碱酯酶、凝血酶原时间、甲胎蛋白、血糖、胆固醇等。当患者肝细胞有炎症或坏死时，肝细胞膜通透性增加患者转氨酶会升高；当患者胆道系统阻塞，排泄不畅时，患者的碱性磷酸酶、谷酰转肽酶、胆红素会升高；当患者肝脏合成功能下降时，血清白蛋白、前清蛋白、胆碱酯酶会降低；当肝脏免疫功能紊乱时，患者球蛋白会升高。