血糖高的患者一般可以吃糯米，但是需要适量。糯米含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族和矿物质，能为血糖高的患者提供较为均衡的营养。但是糯米的升糖指数高于普通的白米饭，所以进食过多的糯米以后，容易导致餐后血糖水平升高的幅度更加明显，引起血糖的波动。另外，糯米难以消化，所以对于血糖高的患者，如果吃了较多的糯米，容易造成胃肠道的负担，进而出现消化不良的情况。
此外，婴幼儿、老人或本身存在胃肠道疾病的人群，避免进食糯米。因为糯米较为黏腻且较难消化，如果是婴幼儿、老人或本身存在胃肠道疾病的人群进食糯米后容易诱发或加重消化不良的反应，出现腹胀、积食等不适症状。由于，糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐或者是腹疼等。因此糯米不宜与苹果同食。
另外，血糖高的患者应避免进食甜食，以免诱发血糖升高。血糖高的患者可以吃一些杂粮，比如高粱、谷子、荞麦等，这些食物粗糙的细胞壁不易被人体破坏，不会引起血糖的升高。