南瓜可以和山药一起吃，但要适量。从食物性味上看，山药性平，味甘，而南瓜性温，味甘，性味之间并无冲突。且从食物成分上看，南瓜和山药的主要成分有碳水化合物，少量脂质和蛋白质，还含有一些维生素和矿物质，一起吃并不会导致食物的营养成分降低。南瓜里面含有丰富的微量元素以及果胶，可以促进肠道的蠕动，改善便秘的症状，同时富含胡萝卜素、钙、磷等成分，是一种健胃的主食。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于身体的健康，能补充体内的膳食纤维。
山药和南瓜富含碳水化合物的食物，营养十分丰富，食用可补充能量。但需注意的是，山药和南瓜中的淀粉不容易消化，食用过多胃肠压力大，导致淀粉长时间在肠道中堆积，进而被一些产气菌分解，导致大量气体出现，会影响身体健康。如果患者出现腹胀、排气过多的情况，可在药师指导下服用多潘立酮片促进胃肠蠕动，从而缓解上述不适症状。