小孩牙掉了块肉，需根据小孩掉的牙齿种类（包括乳牙和恒牙）进行相应的处理，同时要注意口腔卫生。
1.乳牙
小孩乳牙掉了有块肉为正常现象。乳牙掉了留下的“肉”为正常的牙龈组织，对应的恒牙会从此处萌出，因此，不需对该“肉”进行特殊处理。若掉牙处有出血症状，需对掉牙处出血点进行止血，出血量较小时，家长可用已消毒的棉球按压患处或指导小孩用牙咬住棉球压迫止血；若出血量较大，家长应及时带小孩前往医院，由专业医生进行止血处理。孩子乳牙脱落后，家长可适度按摩孩子掉牙处牙龈，利于恒牙的正常萌出。
2.恒牙
若小孩脱落的为恒牙，则需根据掉牙原因判断留下的“肉”为何物并进行相应的治疗。
如果是磕碰等外伤导致小孩整颗牙齿脱落，“肉”可能为外伤导致牙龈发炎，造成的炎症性肉芽组织。这种情况下，家长应在牙齿脱落的第一时间将该牙泡入生理盐水或牛奶当中，并及时带孩子和脱落的牙齿前往正规口腔专科医院或综合医院口腔科进行牙齿再植。
如果是恒牙龋坏导致小孩整颗牙齿脱落，“肉”可能为息肉，龋坏的位置不同会导致息肉的来源不同，如牙龈息肉、牙周膜息肉以及牙髓息肉；若恒牙龋坏导致小孩牙齿部分脱落，“肉”可能为包埋了残根的牙龈组织，建议家长带领孩子前往医院就诊，对症治疗，如根管治疗、全冠修复、拔除患牙等。
综上所述，小孩牙掉了有块肉，需根据小孩掉的牙齿的种类进行相应的处理，并在日常生活中监督或协助孩子做好口腔清洁与保健。