手术后不能喝酸奶，很可能是因为术后胃肠功能未恢复，但患者自身患有糖尿病也不能喝酸奶，需要进行具体分析。
1、胃肠功能未恢复
如果患者因腹腔内的消化系统病变而行手术治疗，如胃恶性肿瘤、结肠恶性肿瘤、急性化脓性阑尾炎等，术后腹腔会伴有不同程度的炎性渗液，造成肠管扩张、麻痹性肠梗阻。如果在此期间胃肠功能没有完全恢复情况下，患者进食酸奶，可引起腹腔内大量的积气、积液造成腹痛、腹胀的症状，影响术后的恢复。患者可以把手放在胃部逆时针方向来按摩胃部，或者患者适当下床活动，增加胃肠蠕动，进而促进胃肠功能的恢复。
2、糖尿病
若患者有糖尿病，由于酸奶中含有较多的糖分，在这种情况下如果患者喝了酸奶，会使血糖增高，导致病情加重。因此，糖尿病患者需要在医生的指导下使用降糖药如瑞格列奈、那格列奈或者胰岛素进行治疗。同时，患者应注意控制饮食，尤其是含糖的食物，比如蜂蜜、巧克力、蛋糕等。另外，患者还应适当运动，比如慢跑等，不仅可以增加胰岛素的敏感性，还有助于糖尿病的患者控制血糖，但应注意术后不要太劳累。