牙缝长了个红色肉东西可能是牙龈炎症导致的牙肉凸起，也可能是牙龈瘤。建议立即就医，并针对不同原因积极治疗，以免影响预后。
1.牙龈炎症导致的牙肉凸起
牙缝里长了个红色肉东西，可能是凸起的牙肉。一般而言，牙龈炎症主要是因机体不注意口腔卫生，加之机体抵抗力下降导致细菌定植引起，患者会有局部黏膜的红肿、溃疡、疼痛等一系列不适体验，同时伴有牙肉的凸起。建议立即就医，遵医嘱使用头孢克肟、甲硝唑等抗生素治疗，以改善不适。需要注意的是，药物的服用应遵医嘱进行，避免发生不良反应。
2.牙龈瘤
牙龈瘤主要是因局部刺激以及内分泌失常等因素导致局部细胞无限增殖引起，患者多会有局部肿物形成，给患者带来疼痛、焦虑、恐惧不安的同时，严重影响患者的生活质量。建议患者立即就医，早期进行手术切除，以免影响预后。术后饮食应以清淡为主，避免辛辣的食物刺激口腔，加重患者的不适。
建议患者日常生活中应清淡饮食，养成良好的饮食习惯。同时，应保持心情愉悦，避免不良情绪影响疾病的恢复。