冠心病可以吃韭菜吗

2022-03-28 16:50:43

周彬 副主任医师

中山大学附属第三医院 - 心血管内科

冠心病的病人可以吃韭菜。韭菜是蔬菜,当中不仅含有丰富的纤维素,还含有大量的挥发性精油和硫化合物。冠心病的患者适当食用韭菜,不仅可以促进肠道蠕动,同时还可以减少胆固醇的吸收,能够达到降血脂的作用。

冠心病患者日常饮食中强调植物性食物,多食水果如木瓜、草莓等;蔬菜如海带、黄瓜等;豆类如黄豆、黑豆等。少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠,其有助于控制体重、血压和胆固醇。另外,鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,可抑制血液中血小板的聚集,有效降低血年黏稠度,因此冠心病患者可以适当使用。

同时建议患者应该避免大量进食高能量、高脂肪的食物,如肥肉、黄油、莜麦面、核桃等。大量进食油腻的食物,会增加血栓形成的风险,对冠心病患者有不好的影响。同时蛋白质的摄入也应该适量,不可过度的摄入,以免加重心脏的负担。此外,平时的饮食应该清淡,不建议大量进食生冷、辛辣刺激的食物,尤其是烈酒等。

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