受凉牙龈肿痛，一般是由牙菌斑引起的牙龈炎导致的。患者应及时就诊，必要时在医生的指导下使用β-内酰胺类抗生素、大环内酯类抗生素等进行消炎治疗。在服药期间，应当避免饮酒，避免食用油腻食品。
1. β-内酰胺类抗生素
口腔消炎治疗，常用的β-内酰胺类抗生素包括头孢类抗生素和青霉素类抗生素。
头孢类抗生素：受凉牙龈肿痛患者可在医生的指导下，通过应用头孢类抗生素，如头孢克肟、头孢丙烯、头孢唑林等，以消炎消肿。但在使用的过程中，患者应当注意严格遵照医嘱用药，避免与含有酒精的食物、饮品等一同使用，以免双硫仑样反应，患者因而出现胸闷、气短、喉头水肿、口唇发绀等症状，严重的甚至可能危及生命。
青霉素类抗生素：受凉牙龈肿痛患者，也可以在医生指导下，通过应用青霉素类抗生素，如阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林等进行消炎消肿治疗。患者在治疗期间应当注意避免食用辛辣、生冷、刺激性等食物，以免影响药效。
2.大环内酯类抗生素
此外，患者还可以在医生的指导下使用大环内酯类抗生素，如红霉素、交沙霉素等进行消炎消肿治疗。在使用过程中要注意，如果患者出现了较为明显的不良症状，如瘙痒、腹泻等，则应当停药，并前往医院进一步诊治。