羊肉和白萝卜、百合、山药等一起炖煮可滋阴补肾且不上火。
1、白萝卜
白萝卜属于凉性食物，具有消食、下气、化痰的功效。而羊肉性温味甘，两者一起炖煮，能够减少因吃羊肉而上火的情况，并且荤素搭配，营养更均衡，较适合寒冷时食用，能起到驱寒暖身的功效。
2、百合
百合性甘、微寒，归肺、心经。加入百合的羊肉汤其性味较为温和，不易上火，食用后具有暖身驱寒的功效，适合体虚、四肢冰冷的人群食用。同时还可滋阴补肾，适合热病后余热未消、失眠、多梦易惊等患者食用。
3、山药
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，与羊肉一起炖煮可以祛除寒气、温补脾胃。同时还可以滋阴补肾，以及避免进食羊肉后出现上火的情况，适合肾亏遗精、小便频数等人群食用。