张瑞 副主任医师
中南大学附属湘雅三医院 - 普外科
肝癌患者可以吃山药,但需适量。肝癌患者容易出现食欲减退、消化不良、乏力,腹泻等症状,可以适当吃一些山药,能够促进胃肠道消化,补充营养。另外,肝癌患者饮食原则主要以清淡、易消化、产气少的食物为主,要避免吃过于辛辣,刺激的食物,避免吃容易上火的食物,同时要养成细嚼慢咽的饮食习惯,注意保持大便通畅,注意合理搭配碳水化合物,蛋白质和丰富的维生素,还需要根据个人实际病情做出一些调整。
山药的性味甘,性质比较平和,入肺、脾、肾三条经络,具有很好的补脾养胃,生津利肺,补肾涩精的功效。山药当中含有植物蛋白,山药淀粉酶以及多酚、氧化酶等成分,能够促进胃肠道蠕动,帮助消化,山药当中也含有盐碱蛋白,能够促进身体水解,降低血糖。山药不能与生冷、猪肝、海鲜类食物同时食用,此外,对山药表面的黏液蛋白过敏的患者不能食用,在食用山药过程中一定要注意,部分人群接触山药的汁液之后,会出现皮肤红肿,甚至出现隆起的水肿,此时不可以进食山药。