虾爬子死了第二天还能吃吗

2022-03-28 16:50:43

刘红 主治医师

中南大学附属湘雅三医院 - 营养科

虾爬子死了第二天通常不建议食用。虾爬子也称为皮皮虾,皮皮虾中含有大量蛋白质、脂肪等营养物质,死了之后常温下容易滋生大量的细菌以及其他物质,食用之后不利于人体健康,此时一般不建议食用。

皮皮虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉。皮皮虾还含有优质蛋白质,所以不能与含有鞣酸的水果、啤酒等食物同时进食。若与富含鞣酸的水果同时服用,可能出现腹痛、腹泻和呕吐等消化道症状。若与啤酒同时进食,可能导致尿酸含量增高,从而形成较难排出的尿酸结石。如果患者使用了变质的虾爬子,则可以用催吐的方式,或大量喝水等方式促进机体代谢,减少变质食物与肠胃接触,避免接触后人体吸收过多有害物质,也可通过喝牛奶的方式,用牛奶保护胃黏膜,以免对胃黏膜造成损伤。若进食变质的食物时间较短,可通过催吐将变质食物吐出,以减少对机体的损害。如使用食指或筷子对舌后根部进行按压、对胃部以下位置进行挤压、服用药物进行催吐等。进行催吐后,应先到医院进行检查,如检查血常规、肝功能、肾功能等,通过检查明确诊断后进行相应治疗。

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